Die Brauerei in Buje

Im Jahre 2013 wurde im Nordwesten Istriens, nur einige Kilometer von Buje entfernt, die Brauerei San Servolo gegründet, die ihren Namen vom Schutzpatron der Stadt erhielt. Das Bier wird nach dem Deutschen Reinheitsgebot aus dem Jahre 1516 gebraut und für seinen außergewöhnlichen Geschmack werden nur vier Zutaten verwendet: Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und natürliches Wasser aus der Quelle des Hl. Johannes (die sich im Tal des Mirna Flusses befindet). Besuchen Sie die Brauerei San Servolo und probieren Sie alle sechs Biersorten sowie die Bierspezialitäten wie Biersuppe oder aber, Bieramisù! Es folgt eine detaillierte Übersicht, was Sie alles verkosten können:

Light Beer – Goldgelbe Farbe, gebraut aus sorgfältig ausgewähltem Pilsner Malz und mit zwei Arten bayerischen Hopfens aromatisiert, hat dieses Bier das Aroma eines blühenden Feldes, gefolgt von einem feinen bitteren Geschmack.

Premium Red Lager – Seine unverwechselbare rubinrote Farbe und der Geschmack karamellisierter gerösteter Gerste wird durch die exquisite Mischung zweier Malzsorten erreicht. Sein erfrischender Geschmack und die ausgeprägte Bitterkeit passen besonders gut zu scharfen Gerichten.

Dark Lager – Dieses cremige helle Bier mit luxuriösem Kaffeearoma und einem Hauch von Schokolade, ist die perfekte Erfrischung für einen kalten Wintertag.

Gold – Mit der doppelten Menge an Hopfen gebraut und einem doppelt so langen Reifeprozess. Dieses brillante Gebräu ist bisher unser wertvollstes!

India Pale Ale – Aus den feinsten Varianten englischen Malzes und Hopfen gebraut, hat dieses Bier ein dominierendes blumiges Aroma.

American Pale Ale – Ein spezielles Bier, das nach der Tradition des englischen IPA (English Indian Pale Ale) gebraut wird. Der Hopfen wird von Indianerstämmen angebaut, was dem Bier ein exklusives Aroma gibt, das man in europäischem Hopfen nicht findet.

Egal, ob Sie eines davon oder aber alle probieren, Sie werden jedes dieser Meisterbiere genießen.