L'ortolano

Dalle nostre mani, dalla nostra terra

Il cibo locale è particolarmente importante in zone come Verteneglio, dove la tradizione, la cultura, la gastronomia e l'ospitalità sono indissolubilmente intrecciate e radicate.

Quando parliamo di Verteneglio come destinazione, possiamo dire con orgoglio che abbonda di strutture turistiche di alta qualità, da alloggi, offerte di ristorazione, attrazioni, produttori di vino, olio extra vergine di oliva, formaggio, frutta, verdure, ecc.

Proprio per questo motivo è stato ideato il progetto "L'ortolano", marchio comune, che ha l'obiettivo di mettere in contatto i produttori locali tra loro, ma anche con gli esercizi di ristorazione, e permettere così agli agricoltori di collocare meglio i prodotti locali e l'espansione del mercato, e garantisce un approvvigionamento continuo di prodotti locali di qualità, e fornire ai turisti un'esperienza della tradizione locale.

Tutti i prodotti, le loro confezioni, il materiale promozionale, i souvenir e simili saranno contrassegnati con il sistema di identità visiva, mentre alcuni prodotti saranno contrassegnati anche con il timbro del km "0" per sottolineare il carattere locale del prodotto.

In questo modo gli agricoltori sono aiutati nell'etichettatura dei loro prodotti, i ristoratori hanno a disposizione alimenti freschi locali e al consumatore finale è garantita la qualità e la freschezza del prodotto.

L'ortolano si basa sulla filosofia dello sviluppo sostenibile, incoraggiando una maggiore produzione e consumo locale, influenzando così la già incoraggiante consapevolezza sostenibile della popolazione locale al fine di creare una destinazione a rifiuti zero.