Cittanova per gli amanti del cibo

Da sempre Cittanova viene menzionata come una piccola località di pescatori sulla costa occidentale dell’Istria. La sua ubicazione ne definisce del resto anche l’offerta gastronomica basata su pesce e frutti di mare che le abili mani degli chef locali trasformano in capolavori culinari.

Con oltre 40 ristoranti presenti nella zona, Cittanova rappresenta una delle stelle più brillanti della scena culinaria della penisola. Tuttavia, non è il numero, ma la qualità a decretarne il successo. Qui troverete infatti eccellenti ristoranti fine dining raccomandati dalla guida Michelin, ma anche graziose konobe che vi sorprenderanno con la loro raffinata semplicità.

I ristoratori e gli chef locali adottano un approccio stagionale agli importanti ingredienti del territorio, proponendovi dei menu basati su pesce e frutti di mare. Potrete gustare il meglio del pescato giornaliero dei laboriosi pescatori di Cittanova, dalle capesante e i calamari alle seppie, sogliole, branzini e orate, abbinati a ingredienti di terra come asparagi selvatici, funghi, tartufi, ecc.

L’immagine di Cittanova come rinomata destinazione gastronomica è fortemente determinata dagli oli d’oliva extravergine e dagli eccellenti vini dei produttori locali che, oltre che per la qualità, si distinguono anche per la competenza, il coraggio e il carattere. Partecipare alle degustazioni è semplicemente d’obbligo per sentire le loro interessanti storie che resteranno a lungo impresse sul vostro cuore.

Tra i diversi eventi gourmet disponibili vale la pena ricordare lo street food festival con la sua offerta di interessanti pietanze che combinano il mare e la terra dell’Istria, organizzato a maggio e ottobre. Apprezzerete anche le passeggiate nella natura di Cittanova accompagnate da una degustazione di vini e delizie locali nell’ambito della manifestazione Wine & Walk by the sea che si svolge a settembre, mentre a fine luglio il calendario prevede Che gusto!, una degustazione di eccellenti vini croati, sloveni e italiani.