Olio d'oliva dell'Istria

Olio d'oliva dell'Istria

L'olio d'oliva, simbolo del Mediterraneo, rappresenta da sempre molto più di un semplice genere alimentare. La produzione dell'olio d'oliva in Istria ha migliaia di anni, e l'elevata qualità dell'olio d'oliva dell'istria è merito innanzitutto degli olivicoltori istriani. Nelle mostre internazionali a cui partecipano, gli oli d'oliva dell'istria si aggiudicano appellativi degli oli migliori al mondo. Se siete in vacanza in Istria, passate per le strade degli oli d'oliva e scoprite maggiori dettagli sugli olivicoltori istriani, sui produttori d'olio d'oliva, sulle cantine e sulle piccole trattorie.
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La raccolta delle olive nell’Istria nordoccidentale

La tradizione dell’olivicoltura in Istria risale a oltre due millenni fa. I primi a scoprire il suolo fertile di questa regione per la piantagione degli oliveti furono gli antichi Romani. Ne sono prova i resti romani di mulini e presse, nonché esemplari di anfore utilizzate all’epoca per la conservazione e il trasporto dell’olio. Le olive si raccolgono da inizio ottobre a metà novembre, a seconda della varietà e maturazione delle olive. Vengono raccolti esclusivamente i frutti sani e il momento ideale per farlo è quando le olive ...

Dall’alimentazione alla bellezza – utilizzi quotidiani dell’olio d’oliva

L’olio d’oliva è un elisir naturale del Mediterraneo. Esso significa vita ed è il frutto dell’amore che gli olivicoltori dell’Istria nordoccidentale hanno da secoli offerto agli alberi d’olivo, i quali li hanno ringraziati con ricchi raccolti dai quali si otteneva, e ancora oggi si ottiene, uno dei migliori oli d’oliva della regione e del mondo.

Degustate gli oli d’oliva nella regione olivicola per eccellenza

Gli oli d’oliva istriani sono conosciuti in tutto il mondo, in particolare quelli prodotti nell’Istria nordoccidentale, una piccola area che sa davvero come sorprendere. Flos Olei, la guida mondiale dell’olio extravergine d’oliva, annovera ogni anno ben 60 olivicoltori di quest’area e possiamo dire con orgoglio che ...
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L’olio d’oliva Vergal tra i migliori oli del mondo

Sapevate che l'Istria è stata proclamata la migliore regione olivicola del mondo? Sono infatti circa 60 le qualità di olio d'oliva che in Istria vantano l'appellativo di migliore olio del mondo, la maggior parte dei quali proviene proprio dall'Istria nordoccidentale. A questa prestigiosa categoria appartiene anche il ...
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Olio d’oliva: Un vademecum per conoscere l’oro liquido dell’Istria nordoccidentale

Profondamente radicata nella storia dell’Istria, l’olivicoltura e la produzione del prezioso olio d’oliva si praticano in questo territorio fin dall’epoca romana. L’Istria nordoccidentale vanta ettari di uliveti che giacciono rigogliosi sotto il sole e sprigionano la loro bellezza unica sulle colline e nelle valli ...
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Strade dell'olio d'oliva

Le strade dell’olio d’oliva portano la dove si trovano le migliori gocce al mondo di questa delizia. Gli oli d'oliva istriani erano apprezzati già ai tempi dell’Impero romano. Ne tesseva le lodi Marco Valerio Marziale vissuto nel I secolo dell'era nuova scrittore romano di epigrammi, quando disse della sua ...
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Istria nella guida Flos Olei

Flos Olei è una guida internazionale specializzata in oli extravergine d’oliva che riporta il maggior numero di recensioni di etichette provenienti da molti paesi del mondo. Con il titolo di migliore regione olivicola al mondo, l’Istria e suoi oli sono stati più volte annoverati in questa guida e oggi rappresentano ...
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Dieta mediterranea

La dieta mediterranea è oggi considerata tra i regimi alimentari più sani, tanto che viene sempre più consigliata per il mantenimento del peso corporeo e la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Include la consumazione di molta verdura a foglie e di altre verdure ( legumi, pomodoro, bietola, insalata, asparagi, ...
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Il segreto e la bellezza dell'olio d'oliva

L'ulivo è l'albero più antico piantato sulla Terra, circa 6.000 anni fa. È l’emblema dei Paesi del Mediterraneo e dei climi caldi, dove ha trovato il suo ambiente ideale. Un ramo d'ulivo è simbolo di pace, mentre l'olio che se ne ricava, grazie alla sua struttura, regala longevità e buona salute in generale. È un ...
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Oli d'oliva Ipša ai vertici mondiali

La guida Flos Olei è specializzata negli oli d’oliva di qualità, fino a poco tempo fa usciva con il nome di “L'extravergine” e gode fama di essere la pubblicazione di questo tipo più prestigiosa. “Questo è quanto di più bello possa capitare ad un ulivicoltore; il riconoscimento ottenuto è sicuramente quello finora più ...
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Produttori

  • Veralda Brtonigla
  • Cuj Umag
  • Cattunar Brtonigla

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