Michelin anerkennung fur Restaurants des nordwestens Istriens

Istrien voller Sterne

Auch dieses Jahr erhielt die istrische Gastronomie eine große Anerkennung, als in der neuesten Ausgabe des renommierten kulinarischen Guide Michelin 2018 sogar 15 istrische Restaurants aufgenommen wurden. Von 15 ausgewählten Restaurants unserer herzförmigen Halbinsel, befinden sich 8 im Nordwesten Istriens, dem Zentrum der traditionellen Küche, das sich zu einer must-visit Gourmetdestination entwickelt hat. . Lesen Sie weiter und entdecken die Namen dieser prominenten acht Restaurants!

Restaurant Damir & Ornella

Das erste auf der Liste, in alphabetischer Reihenfolge, ist das Restaurant Damir & Ornella. Dieses Familienrestaurant ist bekannt für seine Spezialitäten aus rohem Fisch und Menüs, die ihnen mündlich präsentiert werden, anstatt der klassischen Speisekarte. Wenn Sie sie einmal besucht haben, gehören Sie auch offiziell zur Familie!

Die Taverne Čok

Als nächstes folgt die Taverne Čok, in der in entspannter familiärer Atmosphäre erstklassiger frischer, von lokalen Fischern gefangener Fisch serviert wird. Hier werden Sie einfache, vom Sohn zubereitete Gerichte kosten, während die Eltern für das traditionelle istrische Willkommen zuständig sind und dafür sorgen, dass die Gäste gut versorgt sind.

Die Taverne Morgan

Fleischliebhaber sollten die Taverne Morgan besuchen. Hier werden traditionelle istrische Gerichte serviert, mit Betonung auf Fleischgerichten, besonders jedoch sollten ihre Spezialitäten, istrischer Prosciutto und hausgemachte Pasta, hervorgehoben werden.

Marina

Wenn Sie auf der Suche nach Meeresatmosphäre sind, dann ist Marina die perfekte Wahl. Die Vorzüge dieses Restaurants sind die kreative Küche, Eleganz und das herzliche Personal, das sich gegenüber dem Yachthafen in Novigrad befindet. Es werden nur wenige ausgewählte Gerichte aus frischen, lokalen und saisonalen Zutaten serviert.

Pergola

In Meeresnähe befindet sich auch Pergola, ein Familienrestaurant, das frisch gefangenen und einfach zubereiteten Fisch, sowie Meeresfrüchte anbietet. Es hat auch zwei Apartments im zweiten Stockwerk über dem Restaurant, für all diejenigen, die von Istrien und seiner Küche nicht genug bekommen können!

San Rocco

Wenn Sie jedoch ein Romantiker sind, dann begeben Sie sich ins San Rocco in Brtonigla und genießen Sie eine üppige Mahlzeit im Hotelrestaurant, das sich in einem eleganten Steinhaus, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, befindet.

Sie planen eine Reise nach Istrien? Sie sollten auf jeden Fall seine nordwestliche Ecke besuchen und diese Restaurants auf die Liste mit Dingen setzen, die Sie einmal im Leben probiert haben sollten! Wir garantieren Ihnen, Ihr Gaumen wird Ihnen für Ihre Wahl dankbar sein.

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