Die Muscheln der Adria gehören zu den saubersten weltweit, was natürlich auch ihren Geschmack beeinflusst, und dies ist, Sie werden zustimmen, die Priorität eines jeden Feinschmeckers. Einige dieser Muscheln kann man roh essen, während andere ihr volles Aroma als „Buzara“ oder auf dem Grill, in Kombination mit Pasta oder Risotto, mit Gemüse oder in feinen Weinen des Nordwestens Istriens mit etwas Knoblauch und Petersilie zubereitet, entfalten. Hier im Nordwesten Istriens sind Sie in guten Händen, da die frisch gefangenen Muscheln eine ...