La Parenzana

Lastnik: Guidina d.o.o
Naslov: Volpija 3
Poštna številka: 52460 Buje

Telefon: +385 52 777 460
Faks: +385 52 777 459
E-naslov: info@parenzana.com.hr
Spletna stran: www.parenzana.com.hr

La Parenzana

O nas

V zelenem srcu Istre, vendar samo 10 kilometrov od morja, boste tisti, ki se želite sprostiti, našli oazo miru in idealno izhodiščno točko za dnevna raziskovanja istrskih lepot. Gostilna ponuja regionalne specialitete, od katerih se jih veliko pripravlja izpod "čripnje" (peke) ali v odprtem kaminu. V sezoni tartufov morate okusiti specialitete na osnovi tega znanega afrodiziaka. Poudarek naše kuhinje je na naravnem, zdravem in avtohtonem, prirejenem na izbran način.

Specialitete

Burna istrska preteklost je pustila sledi tudi v kulinariki. Vsak narod, ki je prišel na ta prostor, je pustil del svoje kulture in običajev. Zato je istrska kuhinja mešanica nekoliko zgodovinskih in kulturnih vplivov, od katerih so najmočnejši benečanski, habsburški in seveda hrvaški. Prevladuje pa, tako kot v kulturi življenja, sredozemski vpliv.

Mi v Parenzani nadaljujemo to tradicijo na najboljši način – hrano pripravljamo na domačem ognjišču: teletina, jagnetina, kozlički izpod peke z zelenjavo in krompirjem, ombolo, istrske klobasice, biftki in drugo. Poseben poudarek je na sezonskih poslasticah: špargljih, tartufih, samoraslih gobah.

Sami pečemo kruh, črni in beli, pripravljamo testenine (fuže, njoke, svaljke), ki jih postrežemo z gobami, pršutom, panceto, pinjolami, divjačinsko ali kokošjo omako, junetino. V La Parenzani postrežemo najboljša istrska vina tako iz hrvaškega kakor tudi iz slovenskega dela Istre.

Nagrade in priznanja

Gault Millau „ Tip“
Alpe-Adria Magazin „ Kulinarischer Tipp“
Wo isst Österreich
Zlatna Šparuga (Zlat špargelj)


Informacije

Delovni čas: od 11.00 do 23.00
Jeziki: hrvaški, italijanski, nemški in angleški.
Možnost plačila: Gotovina, vse vrste kreditnih kartic

Poišči nastanitev


Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijava ni uspela. Vnesite veljaven e-naslov in sprejmite politiko zasebnosti.