Buščina

Lastnik: Fabijana Mijanović
Naslov: Buščina 18
Poštna številka: 52470 Umag

Telefon: +385 52 732 088
Faks: +385 52 742 218
E-naslov: info@konoba-buscina.hr
Spletna stran: www.konoba-buscina.hr

Buščina

O nas

Svojo zgodbo gradimo že leta s ponudbo domače istrske kuhinje. Naša filozofija je enostavna: uporabljamo sezonska živila, ponujamo sezonske jedi. To je vzrok, da se naš jedilnik vse leto stalno dopolnjuje in menja, zato boste pri nas lahko vedno okusili nekaj novega.

K posebno toplem odnosu do gostov prispeva tudi dejstvo, da je naša gostilna pravzaprav naše življenje. Gre za družinski posel, ki je zrasel iz strasti in predanosti povsem navadnih ljudi. Skromnost in toplina sta tisti posebni sestavini naše gostilne, ki gosta pritegneta. Mi enostavno živimo tisto, kar ljubimo.

Naše okolje je prilagojeno vsem gostom: poslovnim ljudem, ki želijo svoje poslovne partnerje seznaniti s kulinaričnimi čari istrske kuhinje, parom, ki lahko uživajo ob prasketanju ognja v kaminu, pa tudi družinam z otroki. Prav za najmlajše smo uredili otroško igrišče, da bi lahko njihovi starši uživali sproščeno in brezskrbno, medtem ko se njihovi otroci zabavajo v parku.

Spadamo v skupino restavracij ''Tartufo vero'', vključeni pa smo v velike kulinarične dogodke severozahodne Istre, kot so Dnevi morskega lista in Dnevi istrskih špargljev.



Specialitete

Naša ponudba vključuje mesne in tudi morske poslastice. Ponujamo skoraj vse kulinarične uspešnice: od domačega pršuta, sira in skute, do sip in školjk, škampov in morskega lista, špargljev, tartufov, in mesa boškarina. V ponudbi je tudi nekaj vrhunskih olivnih olj lokalnih oljarjev. Koncept naše kulinarike temelji na odličnih lokalnih sestavinah in na njihovi tradicionalni pripravi. Iz kuhinje ne prihaja nič spektakularnega ali ekstravagantnega, presenetili pa vas bosta svežina in kakovost naših živil, ki jih v kuhinji minimalno obdelujemo, da bi ohranile svoj izvirni značaj.

Med prvimi smo pridobili licenco za pripravo in prodajo specialitet iz mesa istrskega goveda boškarin. To je bilo že leta 2006.

Nagrade in priznanja

Ponosni smo, da je naše prizadevanje nagrajeno s priznanji: Top 5 gostiln v Istri (pet let zaporedoma)
IQ-oznaka za vrhunske gostinske objekte v letu 2011, še vedno pa nam je najpomembnejše prizanje zadovoljen gost.
Zlata plaketa za kakovost – AZRRI 2010
Leta 2011 nam je AZRRI (Agencija za podeželski razvoj Istre) podelila priznanje za najboljšega promotorja in največjega uporabnika tega popularnega mesa, ki vse bolj osvaja kulinarično sceno polotoka.

Poišči nastanitev


Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijava ni uspela. Vnesite veljaven e-naslov in sprejmite politiko zasebnosti.