Med iz severozahodne Istre

Med se pogosto imenuje zlato darilo narave in pozabljen zaklad zgodovine, že od davnin pa je neizogibni del vsake domače lekarne. Kot popoln naravni izdelek pridnih medonosnih čebel (Apis mellifera) ima vse, kar potrebuje človeški organizem: fruktozo, glukozo, saharozo, minerale, beljakovine, aminokisline, koristne organske kisline, vitamine in encime. Na kemično zgradbo medu najpogosteje vplivajo letni časi in zgradba surovin, iz katerih čebela pridela med.

Čebelarstvo je že od nekdaj prisotno tudi na istrskem polotoku, kjer med prihaja s čistih pašnikov, livad in gozdov osrednje in severne Istre. Tu se vse začne aprila, ko čebelarji zbirajo cvetlični in regratov med, ki se toči vse do maja. Koši se nato selijo v bližino akacij, v istem času pa čebele pridno nabirajo tudi nektar žajblja. Junija se začne iskanje kostanja, sredi septembra pa se čebele vračajo cvetočim rastlinam in kraškemu šetraju.

V severozahodni Istri lahko na medovitih točkah v Petroviji, Brtonigli, Momjanu ter sosednih Livadah, Oprtlju in Motovunu spoznate družinska čebelarstva in kupite domače medene izdelke: med, cvetni prah, propolis, vosek ali matični mleček.