XX. Tuberfest – dnevi istrskih tartufov

  • 22okt
  • ~
  • 23okt
2016

Livade

Kontakt

TZO Oprtalj

Telefon: +385 52 644 077

Tags : Gastronomija , Tartufi

Poznan kot vrhunska dobrota je bil tartuf znan že v času mezopotamskih vladarjev, rimskih cesarjev, francoskega dvora in avstro-ogrskih mogotcev in še danes predstavlja eno od prestižnih sestavin svetovne gastronomije.

V srcu doline reke Mirne se je pred stotimi leti razvilo naselje Livade, a odkar so v dvajsetih letih 20. stoletja v dolini Mirne odkrili bele tartufe, je drobno naselje postalo svetovno poznano kot središče znamenitega belega istrskega belega tartufa. V Istri kjer obstaja lepo število sejmov in festivalov posvečenih tartufu, ponuja obisk Tuberfesta – Sejem istrskega belega tarufa, vse od leta 1994, v oktobru, izjemno možnost za spoznavanje in degustacije belega tartufa.

Značilen, nekaterim neprijeten vonj podzemne glive, se širi na območju sejma in ne bo vam težko najti sebi primerno jed ali proizvod, na osnovi tartufa, za degustacijo. Glede na to, da je jesen sezona tartufov kot tudi drugih sadov narave, ponuja pričujoči sejem možnost domačim kmetom in razstavljalcem, da neposredno promovirajo lastne proizvode in pridelke. Poleg tega je to izvrstna priložnost, da gostje poskusijo in tudi kupijo oljčno olje, vino, med, pršut, sir, žganja in druge specialitete.

Bogat program sejma tekom dveh dni omogoča gostom sodelovanje pri izboru največjega tartufa sejma in licitaciji tartufov, na delavnicah se naučijo priprave jedi s tartufi ter lahko sodelujejo pri iskanju cenjene podzemne gobe z izkušenim iskalcem tartufov. V preteklosti je dejavnost potekala s pomočjo prašičev, v novejših časih so le te zamenjali dresirani psi (s prašiči je težje delati, saj ti radi pojedo najdene tartufe).

V zadnjih letih obiskuje sejem vse večje število tujih gostov. Ob glasbi, dobri hrani in vinu ter vonju tartufov preživite tudi Vi konec tedna v Livadah. Obiščite XXIII. Tuberfest 22. in 23. oktobra!

Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

Poišči nastanitev


E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijava ni uspela. Vnesite veljaven e-naslov in sprejmite politiko zasebnosti.