Buščina

Vlasnik: Fabijana Mijanović
Adresa: Buščina 18
Poštanski broj: 52470 Umag

Telefon: +385 52 732 088
Fax: +385 52 742 218
Email: info@konoba-buscina.hr
Web: www.konoba-buscina.hr

Buščina

O nama

Godinama gradimo svoju priču nudeći gostima domaću istarsku kuhinju. Naša je filozofija jednostavna: držimo se sezonskih namirnica, nudimo sezonska jela. Iz tog se razloga naš meni tijekom godine neprestano nadopunjuje i mijenja, što znači da ćete kod nas uvijek moći kušati nešto novo.

Posebnoj toplini pridonosi i činjenica što je naša konoba i naš život. To je obiteljski posao izrastao na strasti i predanosti sasvim običnih ljudi, i upravo je nepretencioznost onaj poseban sastojak naše konobe. Mi jednostavno živimo ono što volimo.

Naš je ambijent prilagođen svim gostima, od poslovnih ljudi koje svoje partnere žele upoznati s kulinarskim čarima Istre, preko parova koji mogu uživati uz pucketanje vatre u kaminu sve do obitelji s djecom. Upravo smo za one najmanje uredili dječje igralište kako bi njihovi roditelji mogli provesti opušteno i bezbrižno popodne dok se djeca zabavljaju u parku.

Spadamo u grupu restorana „Tartufo vero", a uključeni smo u velika gastronomska događanja sjeverozapadne Istre poput „Dana švoja“ i „Dana istarskih šparoga“.



Specijaliteti

Naša ponuda uključuje mesne, ali i morske delicije. Nude se gotovo svi gastroaduti: od domaćeg pršuta, sira i skute, preko sipa, školjaka, škampi i listova do šparoga, tartufa i mesa od boškarina. U ponudi je i nekoliko vrhunskih maslinovih ulja lokalnih uljara. Naš gastronomski koncept temelji se na odličnim, lokalnim, osnovnim sastojcima te na njihovoj tradicionalnoj pripravi. Iz kuhinje ne izlazi ništa spektakularno ili ekstravagantno, ali iznenadit će vas svježina i kvaliteta naših namirnica, koje se u kuhinji minimalno obrađuju kako bi sačuvale svoje izvorne značajke.

Među prvima smo dobili licencu osposobljenosti za pripremu i prodaju specijaliteta od istarskog goveda „boškarina“. Bilo je to još 2006. godine.

Nagrade i priznanja

Ponosni smo što je naš trud prepoznat kroz nagrade: Top 5 konoba u Istri (pet godina zaredom)
IQ oznaka za vrhunske ugostiteljske objekte 2011., no najvažnije nam je priznanje svakako zadovoljan gost.
Zlatna plaketa za kvalitetu - AZRRI 2010.
U 2011. AZRRI (Agencija za ruralni razvoj Istre) dodijelila nam je priznanje kao najboljem promotoru i najvećem potrošaču ovog popularnog mesa koje sve više osvaja gastronomsku scenu poluotoka.

Pronađi smještaj


Moj itinerar

Dodaj u Moj itinerar

- stavka / stavki u itineraru

Pogledaj Moj itinerar

Newsletter

Prijavite se za naš newsletter

Prijava nije uspijela. Unesite valjanu e-mail adresu i prihvatite policu privatnosti.