U potrazi za školjkama sjeverozapadne Istre

Školjke su jedna od omiljenih morskih delikatesa u sjeverozapadnoj Istri. Izlovljavaju se tijekom cijele godine, a najukusnije su tijekom veljače i ožujka kada im lokalni restorani posvećuju posebne menije u sklopu Dana školjaka. Najcjenjenija školjka je Jakobova kapica ili kapešanta, a popularne su i dagnje, kamenice, dondole, kanaštrele i mušule.

Sigurna kupnja

Najsigurnije je kupovati školjke iz jednog od desetak uzgajališta na području Istre u kojima se redovito vrši praćenje kvalitete mora i školjkaša sukladno zakonima i propisima Republike Hrvatske. U uzgajalištima su najviše zastupljene dagnje i kamenice, dok ostale školjke većinom obitavaju u prirodnim staništima na pješčanom morskom dnu.

Dopušteni načini sakupljanja školjki

U Hrvatskoj je za bavljenje rekreacijskim i sportskim ribolovom, pa tako i za izlov školjki potrebna dozvola, bez obzira na to vrši li se aktivnost s obale ili iz brodice. U dozvoljenom dnevnom ulovu udio živih školjkaša ne smije biti veći od 2 kg, izuzev dagnji kojih smije biti do 5 kg.

Izlov školjki i minimalne veličine

ŠKOLJKA VELIČINA ZA IZLOV STANIŠTA KAKO SE LOVE
Jakobove kapice

(lat. Pecten jacobaeus)

10 cm U većim dubinama, na muljevitom i pješčanom
morskom dnu uz morske zidove i veliko kamenje

Ronjenjem, mrežom na potezanje ili upotrebom rampona, posebnog ribarskog alata na brodici 

Dagnje
(lat. Mytilus galloprovincialis)

6 cm Rastu u kolonijama pričvršćene za čvrste podloge poput stijena, kamenja, drugih vrsta školjkaša, plutača i brodova. Najzastupljenije su u uzgajalištima. Ronjenjem
Kamenice

(lat. Ostrea edulis)

7 cm U zaljevima i kanalima Istre na dubinama do 10 m priljubljene uz stijene. Zastupljene su i u uzgajalištima. Ronjenjem
Dondole

(lat. Venus spp.)

2,5 cm Na morskim dubinama od 0,5 do 20 m u muljevitom i pješčanom morskom dnu. Ronjenjem tzv. sistemom bockanja pijeska
Kanaštrele

(lat. Chlamys varia)

Nije definirano U muljevitom i pješčanom morskom dnu zaklonjenih uvala većinom pričvršćene za podlogu. Ronjenjem, mrežom na potezanje ili upotrebom rampona, posebnog ribarskog alata na brodici
Mušule

(lat. Arca noae)

5 cm U muljevitom i pješčanom morskom dnu Ronjenjem ili upotrebom kunjkare, posebnog ribarskog alata na brodici 

Moj itinerar

Dodaj u Moj itinerar

- stavka / stavki u itineraru

Pogledaj Moj itinerar

Pronađi smještaj


Newsletter

Prijavite se za naš newsletter

Prijava nije uspijela. Unesite valjanu e-mail adresu i prihvatite policu privatnosti.