Tuberfest - dani istarskih tartufa

  • 22lis
  • ~
  • 23lis
2016

Livade

Kontakt

TZO Oprtalj

Telefon: +385 52 644 077

Tags : Gastronomija , Tartufi

Poznat kao vrhunska delicija još u doba mezopotamskih vladara, rimskih careva, francuskog dvora i austrougarskih moćnika, tartuf je jedan od prestižnih sastojaka i današnje svjetske gastronomije.

U srcu doline rijeke Mirne prije stotinjak godina razvilo se mjesto Livade, a otkako su dvadesetih godina 20. stoljeća u dolini Mirne otkriveni bijeli tartufi, malo je mjesto postalo svjetski poznato kao centar čuvenog istarskog bijelog tartufa. U Istri postoji nekoliko sajmova i festivala posvećenih tartufu, no još od 1994. godine, tijekom listopada posjet Tuberfestu - sajmu istarskog bijelog tartufa, iznimna je prilika za upoznavanje i degustaciju bijelog tartufa.

Poseban miris ove podzemne gljive osjeća se cijelim sajmenim prostorom i neće Vam biti teško pronaći neko jelo ili proizvod na bazi tartufa za degustaciju. Obzirom da je jesen sezona tartufa ali i drugih plodova prirode, ovaj sajam pruža mogućnost domaćim poljoprivrednicima i izlagačima da izravno promoviraju proizvode iz vlastite proizvodnje. Prigoda je to da gosti kušaju, ali i kupe maslinovo ulje, vino, med, pršut, sir, rakije i druge specijalitete.

Bogati program sajma tijekom dva dana omogućuje gostima sudjelovanje u biranju najvećeg tartufa sajma i licitaciji tartufa, na radionicama pripreme jela s tartufima te mogu sudjelovati u traženju ove podzemne gljive s iskusnim tartufarom. 

U prošlosti se to radilo uz pomoć svinja, no u novije vrijeme zamijenili su ih dresirani psi (sa svinjama je teže raditi jer one češće pojedu pronađeni tartuf).

U posljednjih nekoliko godina sajam posjećuje i sve veći broj stranih gostiju. Uz glazbu, dobru hranu i vino, te opojan miris tartufa, provedite i Vi vikend u Livadama. Posjetite XXIII. Tuberfest 22. i 23. listopada! 

Moj itinerar

Dodaj u Moj itinerar

- stavka / stavki u itineraru

Pogledaj Moj itinerar

Pronađi smještaj


Newsletter

Prijavite se na naš Newsletter i slati ćemo vam obavijesti o događanjima i posebnim ponudama…

Prijava nije uspijela. Unesite valjanu e-mail adresu i prihvatite policu privatnosti.