Kontakt
Turističke zajednice klastera Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla
Email: info@coloursofistria.com
Tags :
Gastronomija
,
Brtonigla
,
Umag
,
Novigrad
,
Buje
,
Gastronomska događanja
Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 14. veljače do 20. ožujka 2018. godine organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.
U ponudi restorana naći će se maštoviti meniji na bazi školjaka. Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.
Istarske školjke - kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.
Najbolje su zimi, a koji god recept izaberete nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.
Dani školjaka odličan su povod za dolazak u sjeverozapadnu Istru tijekom veljače i ožujka.
U nastavku je popis restorana i konoba koji sudjeluju u Danima školjki i menu-i sa cijenama:
Zbog vremenskih i/ili drugih razloga postoji mogućnost da određene namirnice, odnosno školjke neće biti dostupne kako je navedeno u jelovniku. Poželjna je rezervacija.
RESTORAN |
ADRESA |
KONTAKT |
MENU |
Astarea |
Ronkova 9, Brtonigla |
+385 52 774 384 |
PDF |
Gatto nero |
Zidine 10, Novigrad |
+385 52 255 555 |
PDF |
Lux Casinò Hotel Mulino |
Škrile 75a, Buje |
+385 52 725 300 |
PDF |
Nono |
Umaška ul.35, Petrovija, Umag |
+385 52 740 160 |
PDF |
Porto Salvore |
Savudrija 5, Savudrija |
+385 52 759 213 |
PDF |
San Benedetto |
Dajla 35, Novigrad |
+385 52 735 484 |
PDF |
Silvano |
Marconi 10, Brtonigla |
+385 99 707 27 04 |
PDF |
Tomato |
Rotonda ul. 2, Novigrad |
+385 99 575 7650 |
PDF |
Toni |
Siparska ul. 7, Zambratija |
+385 52 759 570 |
PDF |
Tre Volti |
Klija 19 Martinčići, Grožnjan |
+385 91 752 4145 |
PDF |
Vilola |
Umaška 2a, Zambratija |
+385 52 759 940 |
PDF |
Dobrodošli!