Poznat kao vrhunska delicija još u doba mezopotamskih vladara, rimskih careva, francuskog dvora i austrougarskih moćnika, tartuf je jedan od prestižnih sastojaka i današnje svjetske gastronomije.
U srcu doline rijeke Mirne prije stotinjak godina razvilo se mjesto Livade, a otkako su dvadesetih godina 20. stoljeća u dolini Mirne otkriveni bijeli tartufi, malo je mjesto postalo svjetski poznato kao centar čuvenog istarskog bijelog tartufa. U Istri postoji nekoliko sajmova i festivala posvećenih tartufu, no još od 1994. godine, tijekom listopada posjet Tuberfestu - sajmu istarskog bijelog tartufa, iznimna je prilika za upoznavanje i degustaciju bijelog tartufa.
Doznaj više
Tags :
Gastronomija
,
Tartufi