Muscheltage im nordwestlichen Teil Istriens

  • 14Feb
  • ~
  • 20Mrz
2018

Kontakt

Tourismusverbaende Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla

Email: info@coloursofistria.com

Tags : Gastronomie , Brtonigla , Umag , Novigrad , Buje , Veranstaltungen

Gourmets haben an den vom 14.02. - 20.03.2018. stattfindenden Muscheltagen im nordwestlichen Teil Istriens das Vergnügen Meeresleckerbissen zu kosten, welche seitens der Tourismusgemeinschaften von Umag, Novigrad, Brtonigla und Buje organisiert werden.

Auf den Restaurantspeisekarten werden einfallsreiche Muschelmenüs! Kulinarische Delikatessen werden mit lokalen Spitzenweinen und Olivenölen, für welche diese Region weit bekannt ist, vereint.

Istrische Muscheln - Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, raue Venusmuscheln, Arche Noah-Muscheln, Kammmuscheln und Austern sind dank der sauberen Unterwasserwelt von außerordentlichem Geschmack. Auf den Teller gelangen sie direkt aus dem Wildfang oder aus Züchtungen, deren Tradition bis in die Antike reicht. Jakobsmuscheln hingegen werden meist an der Westküste Istriens neben Süßwasserquellen gefangen, insbesondere an der für Spitzenexemplare bekannten Mündung des Flusses Mirna.

 

Am besten schmecken sie im Winter und unabhängig davon, welches Rezept Sie wählen, Sie können nichts falsch machen. Ob nach „Buzara“- Art mit klassischen Gewürzen wie z. B. Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Olivenöl und Weißwein, mit hausgemachter Pasta, als Risotto, überbacken im Ofen, vom Grill oder in einer weltgewandten, allgegenwärtigen Kombination.

Die Muscheltage im Februar und März sind ein ausgezeichneter Anlass zur Anreise in den nordwestlichen Teil Istriens.

Was sich alles in den sonderbar vorbereiteten Menüs verbirgt, und in welchen Restaurants erstklassige Chefköche neue Gourmeterlebnisse für Sie zaubern, erfahren Sie demnächst auf unseren Webseiten.

Unten finden Sie die Liste aller teilnehmenden Restaurants und Tavernen in Muscheltage im nordwestlichen Teil Istriens und Menüs mit Preisen:

Aufgrund von Wetterbedingungen und/oder anderen Gründen, besteht die Möglichkeit, dass bestimmte Nahrungsmittel, beziehungsweise Muscheln nicht verfügbar sind wie im Menü angegeben. Reservierungen werden bevorzugt.

 

RESTAURAN ADRESSE KONTAKT MENU
Astarea Ronkova 9, Brtonigla +385 52 774 384 PDF
Gatto nero Zidine 10, Novigrad +385 52 255 555 PDF
Lux Casinò Hotel Mulino Škrile 75a, Buje +385 52 725 300 PDF
Nono Umaška ul.35, Petrovija, Umag +385 52 740 160 PDF
Porto Salvore Savudrija 5, Savudrija +385 52 759 213 PDF
San Benedetto Dajla 35, Novigrad +385 52 735 484 PDF
Silvano Marconi 10, Brtonigla +385 99 707 27 04 PDF
Tomato Rotonda ul. 2, Novigrad +385 99 575 7650 PDF
Toni Siparska ul. 7, Zambratija +385 52 759 570 PDF
Tre Volti Klija 19 Martinčići, Grožnjan +385 91 752 4145 PDF
Vilola Umaška 2a, Zambratija +385 52 759 940 PDF

Guten Appetit!

 

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