Farma Jola

Besitzer: Jolanta Pavlović
Adresse: Crveni vrh
PLZ: 52475 Savudrija

Telefon: +385 52 737 045
Handy (GSM): +385 98 905 8935
E-Mail: info@omajolas.com
Web: www.omajolas.com

Farma Jola

Über uns

Omajolas Oliven reifen etwas außerhalb der alten Stadt Savudrija in luftiger Lage auf einem leichten Hang und nicht unweit entfernt vom wunderschönen Mittelmeer. Ein wunderschöner Gehweg mit romantischen Sitzbänken und vielen wohl duftenden Blumen umrundet den gesamten Olivenpark und lädt förmlich zu einem Spaziergang ein.

Inmitten der Bäume glänzt in einem wunderschönen toskanisch erbauten Stil eine Hazienda in denen sich unsere Geschäftsräume sowie Produktion und Lagerhalle befinden. Eigentlich kaum zu glauben, dass hinter diesen Mauern feinstes Olivenöl hergestellt wird.

Olivenöl in Istrien/Kroatien ist von ausgezeichneter Qualität. Istrien gehört zu den nördlichsten Bereichen Europas, in denen Oliven gedeihen. Das Öl als Symbol des Mittelmeeres, der Gesundheit und des Genusses wurde bereits in der römischen Zeit sehr geschätzt.

Die Olive hat Istrien über Jahrtausende im besten Sinne gekennzeichnet und die ersten Geschriebenen Zeugnisse aus der Zeit der alten Griechen und Römer verdanken wir genau ihr, der Olive, oder besser gesagt dem Olivenöl.

Das Istrische Öl ist heute noch ein Synonym für das beste Öl - von so hoher Qualität - und wird als Maßstab zur Kategorisierung anderer Öle verwendet.



Produkte

Omajola´s EKO Olivenöl
Extra Natives Olivenöl sollte nicht nur gut schmecken sondern auch vor allem GESUND sein und Genau das ist OMAJOLAS EKO OLIVENÖL. Wir stellen ausschließlich „Natives Olivenöl extra“ her, das einzigartig in Geschmack und Qualität ist. Auf 120.000qm züchten wir ca. 2000 Bäume auf rein ökologische Basis, d.h. wir verzichten total auf den Einsatz chemisch-synthetischer Dünger, Pflanzenschutzmittel und Bodenherbiziden.

Der Abstand von Baum zu Baum wurde bei der Bepflanzung von 7x7m so eingeplant, dass unsere Olivenbäume genügend Sonne und Luft erhalten. Zur Herstellung verwenden wir nur unsere eigenen Oliven und wir pressen auch nicht für andere. Nur so kann man auch tatsächlich höchste Qualität garantieren. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt in unserer eigenen hochmodernen Produktionshalle. Hier werden die Oliven unmittelbar nach der Ernte kaltgepresst und gelagert.

Um unseren Kunden höchstmögliches Vertrauen zu schenken haben wir Analysen durch ein anerkanntes Labor durchführen lassen. Diese Analyse ist auch wie folgt auf jeder Flasche ausgewiesen.

Omajola´s EKO Olivenblättertee
Omajola´s EKO Olivenblättertee wird aus den Blättern unserer ökologisch angebauten Olivenbäume gewonnen und hat einen angenehmen milden, aromatischen, leicht bitteren, grünen Geschmack.

Olivenblätter beinhalten einige sehr wichtige bioaktive Substanzen unter anderem Oleuropeine welche eine antibakterielle (Bakterien), antivirale (Viren) und antimykotische (Pilzbefall) Wirkungen haben. Oleuropein ist ein polyphenoles, starkes Antioxidans, das im Blatt, der Frucht, der Wurzel und der Rinde des Olivenbaums vorkommt und genau mit diesem Oleuropein schützt sich der Baum gegen Insekten, Bakterien,Viren und Pilze. Mittlerweile gibt es Erkenntnisse und Erfahrungsberichte über die positiven Wirkungen der Inhaltsstoffe des Olivenblattes.

Unsere Olivenblätter werden nur 1x im Jahr zwischen Februar und April per Hand geerntet und in unserer modernen Produktionsanlage gewaschen, getrocknet, zerkleinert und verpackt. Omajola´s EKO Olivenblättertee besteht zu 100% aus unseren Olivenblättern die wir ebenfalls jedes Jahr zur Analyse in ein Labor schicken.

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