Ravalico

Lastnik: F & F Ravalico
Naslov: Nova Vas 101
Poštna številka: 52474 Brtonigla

Telefon: +385 52 774 152
Mobilni telefon: +385 98 421 678
E-naslov: gianni.ravalico@hi.t-com.hr
Spletna stran: www.f-f-ravalico.hr

Ravalico

O nas

Družina Ravalico izhaja iz Pirana, kjer se je ukvarjala z ribolovom. Sredi 19. stoletja se je član te družine preselil v Novo vas na Mirni, zgradil hišo, in začenši praktično iz nič, postal poljedelec. To so bila težka leta, čas mnogih odpovedovanj, delalo se je od zore do mraka. No, malo po malo so se prihodki večali.

Od leta 1903 se je s pradedom Giovannijem začela proizvodnja vina. Hitro so minevali ure, dnevi, leta. Patriarhalna družina, ki je s svojo pronicljivostjo obdelovala polja v okolici, je postala složna in dinamična skupnost. Podjetnost dedov se je spremenila v delavnost in samodisciplino očetov, sinovi pa so zbrali vso to dediščino, se modernizirali in postali največji ter najvplivnejši zasebni proizvajalci na polotoku.

Poleg tega sta uporaba novosti in posodabljanje na področju vinarstva prispevala, da iz dragocenih grozdov iztisnejo najzvirnejše okuse in vonje. Vina in žganja Ravalico so prerasla regijske in narodne meje z osvajanjem številnih zlatih odličij in priznanj na najbolj znanih enoloških sejmih. S posodobljenim simbolom v svojem znaku ostajajo prepoznavni po izvirnosti in posebnih lastnostih proizvodnje – dragocen dar družine Ravalico vznikel iz plodne istrske zemlje.

Start

Vrste vina

Sivi pinot deda Ruggera
To vino je znano po svoji sadni cvetici, ki se dobi s tradicionalnim načinom pridelave. Je vino za poznavalce, ker poudarja svojo izvirnost.

Šardone deda Francesca
Z uporabo izkušenj iz preteklih časov se dosegajo rezultati, ki dajejo še bolj poudarjene okuse: tako je ta šardone postal vino visokega razreda, svežega in obstojnega okusa.

Malvazija deda Romana

S proizvodnjo vina po najboljši družinski tradiciji iz grozdja iztisnejo starodavne sadne vonje in okuse naše zemlje. Istrska malvazija je razglašena za najboljšo avtohtono sorto na Hrvaškem.

Malvazija
Kraljica istrskih sort grozdja, malvazija, daje vino, ki ga lahko označimo za pravljično. Lepe rumeno slamnate barve z zlatimi odtenki in z oblikovanim ter prijetnim okusom z blago grenkasto sadno podlago se pri temperaturi 12 °C dobro prilega belemu mesu, zelenjavnim juham, mehkužcem in ribam.

Sivi pinot
Belo vino žareče rumeno slamnate barve z dobro poudarjeno cvetico, jasnim in mehkim okusom. Ohlajeno na 10 do 12 °C je odlično z belim mesom, nemastno svinjino, zelenjavo in siri.

Šardone

Je lepe zlato rumene barve, svetlo, bogatega okusa in sijoče. Prepoznavno izostrene in sadne cvetice, trpkega in svežega okusa. Je izredno vino primerno za nemastne predjedi, izbrane ribe in posladke. Postrežemo ga ohlajenega na 13 °C.

Muškat
Je lepe rumene barve z zlatimi odtenki, predstavlja se s svojo značilno aromo, prijeten brbončicam, bogat in skladen. To je vino za meditacijo. Postrežen na 12 °C spremlja kulinarične poslastice in sladice ali pa lahko služi kot aperitiv.

Kabernet sovinjon
Je vino izrazito lepe rdečkasto rubinaste barve. Ima vinski vonj in trpko, odprto, čisto cvetico. Je izjemno vino, ki ga postrežemo z rdečim mesom, perutnino, divjačino. Postrežemo ga pri temperaturi 18 do 20 °C.

Merlot
Je rubinasto rdeče barve z vijoličastimi odtenki, ima prijetno cvetico trpkega okusa, uravnotežen z nič manj prijetno grenkasto podlago. Izjemno vino, ki prija ob pečenkah, perutnini, plemeniti divjačini. Postrežemo ga ohlajenega na 18 °C.

Rosé
Rožnato, prozorno in igrivo. Prefinjenega vonja, ima lahek in božajoč sadni okus. Je cenjeno namizno vino ki sodi k lahkim predjedem, prefinjenem belem mesu in mladem siru. Postrežemo ga pri temperaturi 14 do 16 °C.

Žganja
Žganja Ravalico so od nekdaj cenjena in iskana zaradi svoje pitnosti in izvirnosti. Razlikujejo se po vonju in okusu, ki se malo po malo sproščata in omogočata, da odkrijemo bistvo, skrito v poganjkih vinske trte. Na poseben način v zadnjem času prepoznamo medico, žganje z olivami in mala žganja za kavo, ki s svojo posebno darilno embalažo prefinjene izdelave iz lesa plemenitega drevja predstavljajo privlačno novost na trgu.

Poišči nastanitev


Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijavite se