Dnevi školjk v severozahodni Istri

  • 10feb
  • ~
  • 19mar
2017

Kontakt

Turistične skupnosti področja Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla

Email: gourmet@coloursofistria.com
Telefon: +385 52 700 777

Tags : Gastronomija , Brtonigla , Umag , Novigrad , Buje , Gastronomski dogodki

Užitek v slastnem morskem zalogaju bodo gurmani lahko izkusili na prireditvi Dani školjaka (Dnevi školjk), ki jo v severozahodni Istri od 10. februarja do 19. marca 2017 organizirajo turistične zveze Umaga, Novigrada, Brtonigle in Buj.

V ponudbi restavracij bodo domiselni meniji, pripravljeni na osnovi školjk, in to po ugodnih cenah! Kulinarične dobrote se bodo odlično dopolnjevale z vrhunskimi lokalnimi vini in olivnimi olji, po katerih so ti kraji znani daleč naokrog.

Istrske školjke - kapešante, pedoči, dondole, mušule, kanaštrele in ostrige imajo poseben okus, zahvaljujoč čistemu podvodnemu svetu. Do krožnika pridejo nabrane v naravnem okolju ali gojene. Tradicija gojenja sega v antične čase. Kapesante se najpogosteje nabirajo ob zahodni obali Istre poleg izvira sladke vode. Ustje reke Mirne je znano po izvrstnih primerkih školjk.

 

Najboljše so pozimi, vendar kateri koli recept boste izbrali, zgrešiti ne morete. V buzari s klasičnimi začimbami, kot sta česen in peteršilj, s paradižniki, olivnim oljem in belim vinom, z domačimi testeninami, v rižotah, pečene v pečici in na žaru ali celo v sofisticiranih modernih kombinacijah.

Dnevi školjk so odličen razlog za izlet v severozahodno Istro.

Restavracije in meniji:

Zaradi vremenskih razmer in/ali drugih razlogov obstaja možnost, da določena živila oziroma školjke, navedene na meniju, ne bodo na voljo. Zaželena je rezervacija.  
RESTAVRACIJA NASLOV KONTAKT MENU
Astarea Ronkova 9, Brtonigla +385 52 774 384 PDF
Da Paolo & Susanna Zambratija, Umag +385 52 759 147 PDF
Lux Casinò Hotel Mulino Škrile 75a, Buje +385 52 725 300 PDF
Navigare Sv. Anton 15, Novigrad +385 52 600 468 PDF
Porto Salvore Savudrija 5, Savudrija +385 52 759 213 PDF
San Benedetto Dajla 35, Novigrad +385 52 735 484 PDF
Silvano Marconi 10, Brtonigla +385 99 707 27 04 PDF
Tomato Rotonda ul. 2, Novigrad +385 99 575 7650 PDF

Želimo vam dober tek!

Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

Poišči nastanitev


E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijavite se