Dnevi školjk v severozahodni Istri

  • 14feb
  • ~
  • 20mar
2018

Kontakt

Turistične skupnosti področja Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla

Email: tennis@coloursofistria.com
Telefon: +385 52 719 415

Tags : Gastronomija , Brtonigla , Umag , Novigrad , Buje , Gastronomski dogodki

Užitek v slastnem morskem zalogaju bodo gurmani lahko izkusili na prireditvi Dani školjaka (Dnevi školjk), ki jo v severozahodni Istri od 14. februarja do 20. marca 2018. organizirajo turistične zveze Umaga, Novigrada, Brtonigle in Buj.

V ponudbi restavracij bodo domiselni meniji, pripravljeni na osnovi školjk, in to po ugodnih cenah! Kulinarične dobrote se bodo odlično dopolnjevale z vrhunskimi lokalnimi vini in olivnimi olji, po katerih so ti kraji znani daleč naokrog.

Istrske školjke - kapešante, pedoči, dondole, mušule, kanaštrele in ostrige imajo poseben okus, zahvaljujoč čistemu podvodnemu svetu. Do krožnika pridejo nabrane v naravnem okolju ali gojene. Tradicija gojenja sega v antične čase. Kapesante se najpogosteje nabirajo ob zahodni obali Istre poleg izvira sladke vode. Ustje reke Mirne je znano po izvrstnih primerkih školjk.

 

Najboljše so pozimi, vendar kateri koli recept boste izbrali, zgrešiti ne morete. V buzari s klasičnimi začimbami, kot sta česen in peteršilj, s paradižniki, olivnim oljem in belim vinom, z domačimi testeninami, v rižotah, pečene v pečici in na žaru ali celo v sofisticiranih modernih kombinacijah.

Dnevi školjk so odličen razlog za izlet v severozahodno Istro.

Redno nas spremljajte, kajti kmalu sledi še več podrobnosti.

Moj načrt poti

Dodaj v Moj načrt poti

– postavka / postavka v načrtu poti

Oglej si Moj načrt poti

Poišči nastanitev


E-novice

Prijavite se na e-novice

Prijavite se