Vini in Istria

Vino

Al giorno d'oggi il vino è un immancabile parte dell'identità dell'Istria. Ci sono varie speci di vino che rispecchiano la varietà del clima e del terreno in cui vengono coltivati. Per l'istria, la specie più rappresentativa ed importante è la malvasia istriana. Accanto ad essa, nelle aree dell'Istria nordoccidentale incontrerete anche il terrano, il moscato, il merlot ed il cabernet sauvignon. Viaggiare per le Strade del vino del Buiese è un'avventura attraverso l'Istria autoctona, i suoi paesaggi e i colli pittoreschi. Alla ricerca delle cantine di vino, scoprirete le ville isolate e un'armonia perfetta fra la vita campestre e le conquiste dell'era moderna. Ogni stagione dell'anno porta con se nuovi vigneti e ogni vendemmia nuovi campioni.

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Malvasia, regina incontrastata delle cantine istriane

Gli intenditori descrivono la malvasia istriana come un vino dal sapore corposo, rotondo e armonioso e con un aroma specifico che rievoca quello dei fiori di acacia. Nel vino maturo è inoltre possibile sentire un gusto leggermente amarognolo di mandorla combinato ad un aroma floreal-fruttato. La pittoresca Verteneglio rappresenta la località da cui provengono le varietà più pregiate di questo vino. Proprio qui ogni anno viene organizzato un festival in suo onore.

I migliori vini e la cucina più gustosa dell'Istria abbinati tra loro

I migliori vini istriani
Il cibo e il vino sono stati da sempre una coppia vincente: l'uno senza l'altro sembrano essere incompleti. Per questo motivo abbiamo selezionato alcuni fra i migliori vini istriani e li abbiamo uniti alle specialità più appetitose della regione. A voi non rimane altro che venire in Istria e godere di queste delizie. Degrassi Terre Bianche Cuvée Blanc 2010 - la nota iniziale di frutta tropicale si trasforma poi in pesca matura; morbido e caldo, ma anche fresco e facile da bere, si sposa ottimamente con i molluschi alla busara (piatto ...

Un eccellente riconoscimento per Kozlović da parte di esperti britannici

Il produttore di vino di Momiano Gianfranco Kozlović ha aggiunto un ulteriore riconoscimento alla sua già ricca collezione. Un illustre gruppo di critici enologici della Gran Bretagna ha proclamato la sua cantina la migliore tra le circa cento cantine visionate l'anno scorso in tutta la Croazia. In quell’occasione la ...
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Strade del vino del Buiese

Le strade del vino conducono al cuore della vita istriana che con il vino e la vite, sin dalla notte dei tempi, nutre un legame particolare. La storia recente sull’Istria e il vino è per molti aspetti iniziata proprio nella parte nordoccidentale della penisola istriana. Qui, una quindicina d'anni fa, sono nate alcune ...
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Robert Parker a proposito dei vini istriani

Robert Parker è un nome che crea le tendenze nel panorama globale dei vini e decide la sorte di molte bottiglie. Quando nell’anno 2010 questo eminente critico ha per la prima volta posato lo sguardo sui vini croati, molti sono rimasti senza fiato. Sebbene i produttori di vino locali si fecero spazio per la rinomanza ...
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Moscato di Momiano - la perla istriana dei vini

Il Moscato di Momiano è forse il brand più rinomato del Buiese. La particolare varietà del moscato bianco, qui dai tempi antichi, regala un vino dolce che assicura un vero piacere al palato degli amanti del vino. È apprezzato anche fuori dall’Istria – viene riportato che nel 1935 alla fiera del vino a Bruxelles vinse ...
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Terrano - il vino dei forti

Il vino terrano fu per la prima volta menzionato alla fine del XIV secolo, quando veniva servito in bottiglie di ceramica agli ambasciatori imperiali. Fino a circa un centinaio d'anni fa era la varietà di vino più estesa in Istria. Si tratta di un vino dal carattere forte e fermo; è il vino dei contadini istriani ...
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Giornata del vino nell'Istria nordoccidentale

L'occasione ideale per compiere una gita nell'Istria nordoccidentale è la Giornata delle cantine vinicole che nel mondo, come tradizione vuole, si organizza l'ultima settimana di maggio: allora, i produttori di vino spalancano le porte dei loro regni e dalla mattina alla sera offrono i loro prodotti migliori - gli ...
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Produttori

  • Degrassi Moreno Savudrija
  • Cossetto Marijan Buje
  • Cuj Umag
  • Kozlović Franko Buje

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