Maslinovo ulje u Istri

Maslinovo ulje u Istri

Maslinovo ulje, simbol Mediterana, oduvijek je bilo puno više od obične namirnice. Proizvodnja maslinovog ulja u Istri stara je tisućama godina a za visoku kvalitetu istarskog maslinovog ulja zaslužni su ponajprije istarski maslinari. Na međunarodnim smotrama na kojima se natječu, istarska maslinova ulja odnose titule jednih od najboljih u svijetu. Ako ste na odmoru u Istri, prođite cestama maslinova ulja te pobliže saznajte o istarskim uljarima, maslinarima, podrumima i malim konobama.
share

Maslinovo ulje Vergal u prestižnom društvu najboljih svjetskih ulja

Znate li da je Istra proglašena najboljom maslinarskom regijom na svijetu? Oko 60 njenih ulja uvršteno je u najkvalitetnija svjetska ulja, a mnoga od njih dolaze upravo iz sjeverozapadne Istre. U toj elitnoj skupini nalazi se višestruko nagrađivano ekstra djevičansko ulje Vergal koje proizvodi hotelska kuća Aminess iz Novigrada. Aminess ima dva maslinika u neposrednoj blizini svojih hotela i kampova s ukupno 1836 stabala sorti leccino, frantoio, pendolino i istarska bjelica. Svaka od njih daje ulja specifičnih aroma koja su savršen ...

Tajna i ljepota maslinovog ulja

Proizvodnja maslinovog ulja, Istra
Maslinovo drvo je najstarije poznato drvo zasađeno na Zemlji koje je postojalo i prije otprilike 6.000 godina. Simbol je mediteranskih zemalja, tople klime gdje je pronašlo svoje stanište. Maslinova grančica simbol je mira dok je maslinovo ulje, zbog svoga sastava, simbol dugovječnosti i dobroga zdravlja te nezaobilazni sastojak svakog mediteranskog jela. U mediteranski zaljev su ga doveli Feničani, Grci su masline smatrali svetim voćem dok su Rimljani vjerovali da maslinovo ulje i vino osiguravaju dug život i koristili ga u velikim ...

Ceste maslinova ulja

Istarske ceste maslinova ulja vode do nekih od najboljih kapi ovog ulja na svijetu. Istarska maslinova ulja cijenilo se još u vrijeme Rimskog carstva. Najveću im je počast odao rimski pisac epigrama Marko Valerije Marcijal koji je živio u 1. stoljeću nove ere, kada je za svoju rodnu Cordobu rekao da je ''savršena ...
Doznaj više

Istra u vodiču Flos Olei

Maslinari iz Istre, njih čak 56, ušla su u ovogodišnje izdanje specijaliziranog vodiča Flos Olei koji donosi pregled najboljih ekstra djevičanskih ulja u 2015., odabirući ih među proizvođačima iz više od 40 zemalja svijeta. Vodič se smatra Biblijom kvalitetnih maslinovih ulja. Donedavno je izlazio pod imenom ...
Doznaj više

Mediteranska dijeta

Mediteranska dijeta danas se smatra jednim od najzdravijih režima ljudske prehrane te je sve češće preporučaju za održavanje tjelesne težine i prevenciju srčanih bolesti. Uključuje konzumaciju mnogo lisnatog i drugog povrća (mahunarke, rajčica, blitva, salata, šparoge, luk i češnjak), maslinovog ulja, ribe, ...
Doznaj više

Ulja Ipša u svjetskom vrhu

Vodič Flos Olei specijaliziran je za kvalitetna maslinova ulja, donedavno je izlazio pod imenom L'extravergine i slovi za najugledniju publikaciju ove vrste u svijetu. 'To je nešto najljepše što se može dogoditi jednom maslinaru i to mi je definitivno najdraže priznanje koje sam dosad dobio'', rekao je Klaudio Ipša ...
Doznaj više

Proizvođači

  • Cuj Umag
  • Cattunar Brtonigla
  • Veralda Brtonigla

See all

Pronađi smještaj


Newsletter

Prijavite se za naš newsletter

Prijavite se