Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

  • 10vlj
  • ~
  • 19ožu
2017

Kontakt

Turističke zajednice klastera Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla

Email: gourmet@coloursofistria.com
Telefon: +385 52 700 777

Tags : Gastronomija , Brtonigla , Umag , Novigrad , Buje , Gastronomska događanja

Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 10. veljače do 19. ožujka 2017. godine organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.

U ponudi restorana naći će se maštoviti meniji  na bazi školjaka. Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

Istarske školjke - kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.

Najbolje su zimi, a koji god recept izaberete nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.

 

Dani školjaka odličan su povod za dolazak u sjeverozapadnu Istru tijekom veljače i ožujka.

U nastavku je popis restorana i konoba koji sudjeluju u Danima školjki i menu-i sa cijenama:

Zbog vremenskih i/ili drugih razloga postoji mogućnost da određene namirnice, odnosno školjke neće biti dostupne kako je navedeno u jelovniku. Poželjna je rezervacija.

RESTORAN ADRESA KONTAKT MENU
Astarea Ronkova 9, Brtonigla +385 52 774 384 PDF
Da Paolo & Susanna Zambratija, Umag +385 52 759 147 PDF
Lux Casinò Hotel Mulino Škrile 75a, Buje +385 52 725 300 PDF
Navigare Sv. Anton 15, Novigrad +385 52 600 468 PDF
Porto Salvore Savudrija 5, Savudrija +385 52 759 213 PDF
San Benedetto Dajla 35, Novigrad +385 52 735 484 PDF
Silvano Marconi 10, Brtonigla +385 99 707 27 04 PDF
Tomato Rotonda ul. 2, Novigrad +385 99 575 7650 PDF

Dobrodošli!

Moj itinerar

Dodaj u Moj itinerar

- stavka / stavki u itineraru

Pogledaj Moj itinerar

Pronađi smještaj


Newsletter

Prijavite se za naš newsletter

Prijavite se